Frankenstein Monster I
Rótulo proposto
Curiosidade:
O livro Frankenstein, escrito por Mary Shelley, é considerada a primeira obra de ficção científica da história.
Curiosidade:
"Monster" é um termo às vezes usado por cervejeiros caseiros para denotar uma cerveja feita com insumos que sobraram de outras brassagens, e que acaba não se enquadrando em nenhum estilo formal.
Receita:
Água:
Água mineral com pH e sais corrigidos para alcaçar uma característica de água cervejeira.
Maltes:
Wheat Blanc, Pale Malt, Chateau Crystal.
Lúpulos:
Galena.
Levedura:
Fermentis S-04.
Ingredientes especiais:
nenhum
Brassagem:
Três rampas.
Pós-brassagem:
-
Fermentação em 2 estágios com clarificação
-
Carbonatação forçada em minikeg
Próximos passos:
-
Definir data de brassagem
Características:
IBU: 53
ABV: 6,2%
SRM: 10,6
Turbidez: baixa/média
Aromas: floral leve
Esta é uma brassagem experimental feita com excesso de insumos e não se enquadra em nenhum estilo em particular.