Pinocchio

India Pale Lager

Rótulo proposto

Curiosidade:

A estória original de Pinnochio, escrita em 1883, era bem mais dramática do que a versão da Disney que a maioria das pessoas conhecem.

Curiosidade:

Desde o começo de maio de 2019 a India Pale Lager passou a ser considerada oficialmente um estilo de cerveja pela Brewers Association.

Receita:

Água:

Água mineral com pH e sais corrigidos para alcaçar característica de água cervejeira.

Maltes:

Pale Ale, Pilsen e Carahell.

Lúpulos:

Columbus (Tomahawk), Amarillo, e dry-hop de Northern Brewer.

Levedura:

Nottingham Yeast.

Ingredientes especiais:

nenhum

Brassagem:

Julho 2019

Pós-brassagem:

Julho/Agosto 2019

Observações:

  • Essa cerveja foi preparada seguindo receita de kit fechado. A idéia foi aprender mais sobre o processo de uma Lager, e bolar nossa  própria receita customizada mais à frente.

Algumas fotos do preparo: